Description

Titre :Château Colombe Peylande 1993

Description du Vin: Château Colombe Peylande 1993 est un vin rouge de Bordeaux dans l’appellation Haut-Médoc .Belle robe pourpre , le nez offre des fruits rouges , boisé et sous bois , pruneau et en vieillissant un soupçon de truffes ,il est charpenté et corsé , les tannins sont présents mais bien structurés , ils sont fins et fermes , belle finale ,élevage en fut de chêne , degré 12 % , cépages Cabernet franc , merlot et cabernet sauvignon .

À propos du domaine: Château Colombe Peylande , reconstitué dans les années 1970 à partir de vignes familiales, ce cru de 10 hectares , situé à 2 km de Cussac-Fort-Médoc, est conduit par Fabrice Dedieu-Benoît, arrivé en 1998 sur l’exploitation qu’il conduit en solo depuis 2009. Le vigneron continue l’œuvre de quatre générations.

Conseils de dégustation: nous vous recommandons de le déguster à une température de 16 à 18°C. Laissez le vin s’aérer pendant quelques minutes avant de le déguster pour libérer tous ses arômes.

Accord mets et vins: avec du foie gras , de la charcuterie , pâtés et terrines avec un filet de bœuf aux morilles, un magret de canard rôti , avec les volailles rôties et braisées , ave une poêle de champignons, les viandes blanches porc et veau sautés ou en sauce , avec des rizottos aux champignons , des œufs a la truffe , des œufs mollets avec quasiment toute la cuisine chinoise , japonaise et coréenne , avec les plats de viande rôtie, des entrecôtes grillées , le filet de bœuf aux morilles ou l’agneau confit, du hachis, hamburgers , pizzas , du poisson en sauce parmentier les plats de gibier, comme un civet de sanglier. avec la cuisine italienne , les tajines , les pates carbonara , avec les fromages affinés…….

Informations de Livraison & Paiement

Livraison : Pour toute commande supérieure à 500€, nous offrons la livraison. Attendez-vous à un délai de 3 jours ouvrés. Chaque bouteille est soigneusement emballée pour assurer sa sécurité.

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Château Colombe Peylande – Vins Rouges Harmonieux pour Chaque Occasion

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